会津 純米吟醸 うすにごり生 720ml
￥1,870（税込）
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- 製造元
- ：会津酒造
- 商品説明
- MODERN & ELEGANT / SENBON-NISHIKIささまさむね純米吟醸 千本錦 火入
酒造好適米「千本錦」を贅沢に50%まで磨き上げ、笹正宗酒造が醸すモダンな感性を吹き込んだ一本。火入れによる落ち着きがありながら、千本錦特有のスマートで上品な甘みと、スッと消えていく綺麗な後味が魅力です。日本酒度-2がもたらす柔らかな口当たりが、心地よい余韻を奏でます。
気品あふれる、芳醇な余韻。
繊細な甘みが解ける、至福のひととき。精米歩合55%が生み出す、雑味のない透明感。【 製品詳細スペック 】タイプ 純米吟醸 / 火入 原料米 千本錦（100%） 精米歩合 50% アルコール 15度 日本酒度 -2 酸度 1.6 醸造元 笹正宗酒造（喜多方市） 保存方法 冷暗所（推奨：冷蔵） ─ 味わいの特徴 ─【 繊麗 】千本錦ならではの
エレガントで流麗な旨み。【 調和 】日本酒度-2の優しい甘さと
酸が織りなす極上のバランス。
スタッフ isamuの視点ささまさむねの中でも、この千本錦は特に「綺麗さ」が際立っていますね。含むとマスカットのような爽やかな香りが広がり、中盤の柔らかな甘みがスッと綺麗に切れていきます。火入れによる安定感もあるので、じっくり時間をかけて香りの変化を楽しむのもおすすめです。合わせたい料理白身魚のカルパッチョ、生春巻き、カマンベールチーズなど。
お酒の持つ繊細な甘みが、洋のニュアンスを持つお料理や、クリーミーな素材の味を上品に引き立てます。
喜多方のモダン・スタンダード。千本錦が奏でる美しい旋律。
