￥2,600（税込）
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- 原産地
- ：フランス
- 商品説明
伝統のみにとらわれることなく、常に進化を目指している若き4代目兄弟が造るボルドー
お手頃価格ながら高品質なワインを造り続けることが高く評価されているワイナリー。ボルドー・スペリュールにこれほどの味わいは驚きです。生き生きとした果実のアピールを受けながらも、最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じます。良いブドウを育て上げ、レベルの高い醸造を成し得たシャトーだからこそ完成できるこの逸品です。
滑らかで厚みのあるタンニンに包まれ、凝縮した果実味が上品に感じられる味わい深いワインです。
Chateau Lamothe Vincentシャトー・ラモット・ヴァンサン
自然環境を大切にするサステーナブル農法を実践。出来る限り化学物質を使用しないブドウ栽培を行っています。ワイナリーで使用する電気は完全に太陽光発電、ワイナリーの洗浄水にも雨水を使用しています。
高品質なワインをリーズナブルに造るためブドウ樹1本あたりの収量を大切にしており、房数は7〜8房で1kgまでに止めています。葉の高さは1.5mまでに制限。
ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んだ4代目兄弟。各地のワイン造りから良いと思うものは柔軟に取り入れ、伝統と近代技術の融合を目指します。
土壌の力が最も大切だと考えるヴァンサン兄弟。栽培方法を区画によって変える事はせず、テロワールの表現を大切にします。
タイプ：スティルワイン
色：赤
飲み口：フルボディ
葡萄品種：メルロー 80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 20%醗酵：天然酵母
醗酵前低温浸漬(6ー10度で6日間)
ステンレスタンク&コンクリートタンク醗酵(28度で25日間)
熟成：80%オーク樽熟成12カ月(225L、仏産93%、米産7%、新樽比率33%)
20%ステンレスタンク熟成8カ月
アルコール度数：14.5%
国：フランス／ボルドー品質分類・原産地呼称：A.O.C.ボルドー・スペリュール
輸入元：モトックス
