
【1.8Lサイズ別注】生粋左馬 駆(かける)純米活性にごり生 ウマウマ 1.8L
¥3,960(税込)
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五ノ井酒店限定
【1.8Lサイズ別注】
このお酒は「爆発系」の活性にごり酒です。安易に開けると、一瞬でお部屋が「ウマウマの海」に沈みます。 必ず以下の手順を守り、覚悟を持って挑んでください。
通常の開栓は非常に危険です。以下の「穴あけ戦法」を強く推奨します。
STEP 1まずは「静置」と「冷却」 到着後、必ず冷蔵庫で立てて半日以上休ませてください。振動で暴れたガスを落ち着かせ、キンキンに冷やすことで噴出の威力を抑えます。
STEP 2戦場(場所)の確保 台所のシンクや、汚れてもいい場所で作業してください。万が一に備え、瓶を大きめのボウルやバケツの中に入れてください。
STEP 3キャップへの「一撃」
王冠金具のキャップをつけたまま天面(真上)にアイスピックを当て、金槌などで軽く叩いてアイスピックを刺したままにして小さな穴を1つ開けます。
STEP 4アイスピックによるコントロール少しアイスピックを動かすとガスが抜けはじめます。(一気に抜くと噴き出し決定!)中の液体が上がってきたら、すかさずアイスピックで穴を塞いで戻してください。「アイスピックを少しずらしててガスを抜く」→「上がったら塞ぐ」を数分間繰り返し、泡が落ち着くのを待ちます。
STEP 5勝利の開栓 完全にガスが抜け、液面が動かなくなったら、ようやくキャップを回して開栓です!
このお酒は、まさに「暴れ馬」。しかし、その苦労の先には、シュワシュワと弾けるフレッシュなガス感と、濃厚な米の旨味が完璧なバランスで待っています。アイスピックで穴を開ける際、決して瓶を倒さないようご注意を。このスリリングな時間さえも、最高の酒の肴(さかな)になるはずです。
純米活性にごり生 "ウマウマ" 1.8L
📊商品スペック
蔵元 有賀醸造(福島)
特定名称 純米生酒(活性)
日本酒度 -10(甘口)
酸度2.3(爽快)
アルコール 13度(低め)
精米歩合 60%
📈味わいのバランス
🍽 isamuおすすめのペアリング
🍖 肉×スパイス:麻婆豆腐
🧀 濃厚:ブルーチーズ、ピザ
🍋 揚げ物:とり天(ポン酢添え)