央 R4BY 再醸仕込み 上澄み 720ml(甘口)
￥3,280（税込）
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数量
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- 製造元
- ：曙酒造
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- 原産地
- ：五ノ井酒店 限定醸造酒
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- 備考等
- ：新発売！
- 商品説明
【 五ノ井酒店 限定企画 】
R4BY 央 再醸仕込み 上澄み 720ml（甘口）
日本酒で日本酒を仕込む「再醸仕込み」。
凝縮された甘みと豊かなコク。
その中でも澄みきった“上澄み”のみを瓶詰めした特別仕様です。
スタッフ・isamuの「ここが推し！」
日本酒度-34.98という圧倒的な甘み。しかし、ただ甘いだけではありません。酸度2.31が全体を引き締め、濃厚で艶やかな余韻を生み出します。まさに“大人の甘口”。特別な時間にゆっくり楽しんでいただきたい一本です。
再醸仕込みとは
仕込み水の代わりに日本酒を使用する製法。濃密な甘みと奥行きのある旨みが特徴の贅沢な造りです。
味わい
とろりとした口当たり。濃厚な甘みと芳醇な香り。後半は酸が効き、重たさを感じさせないバランス。
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製造元 曙酒造合資会社 福島県会津坂下町 特定名称 純米 再仕込み 生酒・火入 生酒 保存方法 要冷蔵（5度以下推奨） 原材料 美山錦 精米歩合 麹米50%・掛米50% 日本酒度 -34.98 酸度 2.31 アミノ酸度 1.61 アルコール度 16.45 配送 クール便推奨 生酒のため必ず冷蔵保管をお願いいたします。
